"Se necesita poco para hacer las cosas bien,
pero menos aún para hacerlas mal"
Ana Muruais Aparicio, Redactora Creativa
(N. del B.) ¡Cuán cierto! Ana va más allá de los consejos que daban el divino Augusto, Napoleón y Paul Bocuse, chef con tradición familiar que se remonta al siglo XVII.
"Apresúrate lentamente"
César Augusto, emperador de Roma
"Vísteme despacio, que tengo prisa"
Napoleón (dicen) le decía a su asistente de campaña
«Il prend autant de temps de faire les choses bien que de les faire mal,
alors autant les faire bien tout de suite».
Paul Bocuse, chef francés y uno de los renovadores del arte culinario del siglo XX.
"Requiere el mismo tiempo hacer las cosas bien que mal,
por tanto mejor hacerlas bien de inmediato"
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